Домашнее растение кукуруза

Сегодня предлагаем статью на тему: "домашнее растение кукуруза" с комментариями профессионалов.

Кукуруза обыкновенная – польза и вред

Калории, ккал:Белки, г:Жиры, г:Углеводы, г:
1193.91.322.7

Кукуруза обыкновенная (Zéa máys) – это однолетнее травянистое растение из семейства злаковых.

Другие названия: Маис, кукуруза

сладкая.

Кукуруза широко распространена по всему миру, как пищевой злак и культивируется во многих странах. Родиной кукурузы считается Америка, где она является одним из любимых лакомств у населения, а в сельском хозяйстве используется в качестве корма для домашних животных. В России кукурузу выращивают на юге европейской части страны. В диком виде кукуруза не встречается, это исключительно культурное растение.

Отличительные свойства

Кукуруза обыкновенная достигает высоты от одного до трех метров, имеет полый толстый стебель и широкие линейно-ланцетные листья.

Зацветает этот злак в июле-августе разнополыми соцветиями.

Мужские цветки предоставляют собой крупную метелку на концах стеблей, а женские цветки собраны в початок, формирующийся в пазухах тех же особей.

Початки защищены листообразной зеленой оберткой, под которой находится плод – желтая или зелено-желтая сжатая зерновка, имеющая округлую или почковидную форму.

Созревают плоды кукурузы в сентябре-октябре.

Сырье содержит ситостерол, жирное масло, флавоноиды, алкалоиды, сапонины, смолистые вещества, камедь, витамины С и К, горечи, а также такие микроэлементы, как медь, хром, железо, марганец и другие.

Применение и полезные свойства кукурузы

Кукуруза имеет большое пищевое значение. Из зародышей зерен получают масло, не уступающее по усвояемости сливочному маслу, и обладающее отличными вкусовыми качествами. Кроме того из зерен вырабатывают крахмал, виноградный сахар, спирт, уксусную кислоту.

Фармацевтическая промышленность использует кукурузу обыкновенную для производства глютаминовой кислоты.

Кукурузные рыльца

Лекарственным сырьем являются кукурузные столбики с рыльцами, которые собирают на стадии молочно-восковой спелости початков. Их сушат в специальных условиях и используют, как лекарственное средство при многих заболеваниях.

Кукурузные рыльца используются при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при отеках сердечного происхождения. Лечебные свойства кукурузных рылец обусловлены их противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим и легким успокаивающим действием, а кроме того они используются в качестве средства для похудения.

Отвары и настои кукурузных рылец назначают в качестве лечебного средства при воспалительных заболеваниях печени, почек, желчного пузыря и желчных протоков. Настой снижает аппетит, что способствует снижению массы тела.

Кукурузное масло

Кукурузное масло является хорошим профилактическим и лечебным средством против атеросклероза. Принимая масло по 25 граммов три раза в день во время еды можно добиться значительного снижения уровня холестерина в крови, улучшается общее самочувствие, настроение, нормализуется сон.

Замечено, что в странах, где кукурузу постоянно употребляют в пищу, значительно ниже процент сердечнососудистых заболеваний. Это обусловлено наличием в кукурузном масле ненасыщенных жирных кислот и фосфатидов, а в зерне находится до трех процентов масла.

В кукурузном масле содержится линоленовая, менолиновая и арахидиновая ненасыщенные жирные кислоты, которые предупреждают возникновение холестериновых бляшек на сосудах, препятствуют образованию тромбов. Кроме того кукурузное масло повышает тонус желчного пузыря, регулирует его выделительную функцию.

Поэтому в сезон зрелой кукурузы очень полезно употреблять ее в пищу в вареном виде. Это вкусная и полезная еда, благотворно влияющая на работу почек, печени и на содержание холестерина в крови.

Кукуруза – противопоказания.

Кукуруза и блюда из неё противопоказаны при повышенной свёртываемости крови и склонности к тромбозам, при тромбофлебите. Кукурузу не рекомендуется употреблять в пищу людям с низкой массой тела, с пониженным аппетитом.

Блюда из зёрен кукурузы и из дроблёной кукурузы противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

В лечении кукуруза полезные свойства и противопоказания имеет в широком спектре, поэтому, прежде, чем принимать препараты из кукурузы, нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Домашнее растение кукуруза

Сахарная кукуруза, отваренная или консервированная, — любимое лакомство в народе. В конце лета на улицах процветает торговля вареной кукурузой, которую быстро раскупают, как горячие пирожки.

Популярность кукуруза завоевала нежным молочно-сладковатым вкусом зерен, а по высокой питательной ценности кукуруза опережает зеленый горошек, фасоль и другие овощи. В зернах сахарной кукурузы содержится большое количество крахмала и сахаров, а также витаминов С, группы В, Е и других полезных веществ. По калорийности сахарная кукуруза превосходит большинство овощей. В зернах кукурузы содержится много полезных жирных кислот, которые улучшают обмен веществ в организме человека и снижают холестерин в крови. Кукурузу рекомендуют включать в рацион питания при сердечно — сосудистых заболеваниях, болезнях печени, почек и нервной системы.

Сахарная кукуруза (ZeamaysL.) – это однолетнее растение из семейства злаковых. Наиболее известные сорта сахарной кукурузы – деликатесная и ароматная. Для приготовления «попкорна» используются другой вид — кукуруза лопающаяся.

Кукуруза относится к многочисленному семейству злаковых. Это однолетнее растение, достигающее в высоту двух метров и более, состоит из прямого крепкого стебля с большим количеством широколентовидных листьев, мужских цветков на верхушках в виде метелок и женских — в пазухах листьев в виде початков. Корневая часть – мощная, корни располагаются в диаметре около 1 м, а в глубину – почти 2 м.

Отваренные кукурузные початки для многих являются настоящим лакомством и очень питательным блюдом. Ведь овощное растение, а точнее его зерна, содержат в своем составе большое количество полезных веществ – протеины, масло, витамины, аминокислоты, каротин и углеводы.

Выращивание кукурузы

Кукуруза – теплолюбивая и влаголюбивая овощная культура. Благоприятная температура для прорастания семян – от 8 до 13 градусов тепла. Место посадки должно быть защищено от холодных северных ветров. При правильном уходе и соответствующих требованиям растения погодным условиям урожай можно будет убирать примерно через 2,5-3 месяца после появления всходов. Скорость поспевания кукурузных початков напрямую зависит от общего количества теплых дней (с температурой не менее 15 градусов тепла).

Почва на кукурузных грядках должна быть плодородная и питательная. Для обогащения ее состава рекомендуется использовать минеральные и органические подкормки. Растение хорошо отзывается на внесение в почву перегноя. На участках с кислой почвой необходимо вносить известь. На 1 квадратный метр огородной площади ее потребуется от 300 до 500 г.

Злаковая культура может приносить хорошие урожаи на протяжении нескольких лет на одном и том же участке. Перед посадкой семян почву рекомендуется тщательно перекапывать. Глубина обработки земли – 1,5-2 штыка лопаты. После появления молодых растений почву вокруг них нужно прорыхлить и провести окучивание.

Посадка семян кукурузы

Посадка семян производится в конце весны (приблизительно со второй недели мая), когда почва на земельном участке прогреется до 8-9 градусов тепла. Глубина посадки семенного материала – 5-6 см, расстояние между посадками – 30 см, а ширина междурядий – не менее 50 см. На тяжелых почвах глубина посадки минимальная, а на песчаных и супесчаных – глубже. Опытные овощеводы рекомендуют высевать в одну лунку сразу 3 семечка, одно из которых будет сухим, второе – набухшим, а третье – проросшим. Такой метод дает возможность появиться всходам при любых капризах погоды. Если проросшие семена попадут под запоздалые ночные весенние заморозки и погибнут, то оставшийся посадочный материал исправит положение. При появлении всходов от всех семян нужно будет оставить самые крепкие экземпляры, а остальные удалить. Начало цветения – через 6-7 недель после появления всходов.

Правила ухода за кукурузой в открытом грунте

Уход за почвой

Почва на грядках с кукурузой нуждается в своевременном рыхлении и регулярном избавлении от сорняков. После выпадения осадков (примерно через 2-3 дня), а также после полива, на протяжении всего вегетационного периода проводится обязательное рыхление почвы. В зависимости от плотности грунта таких процедур потребуется от 4 до 6.

Теплолюбивое и засухоустойчивое овощное растение прекрасно откликается на поливы в жаркую и засушливую погоду. Для каждого молодого растения требуется около 1 л поливной воды, для взрослого – 2 л. Средний уровень влажности в почве – 80-85%. Превышение этого уровня может привести к отмиранию корневой системы и остановке роста. При переизбытке влаги в грунте окраска зеленых листьев кукурузы сменится на фиолетовый оттенок.

Выращивание рассады кукурузы

Время посадки семян на рассаду – середина мая. Оптимальное место выращивания – питательные кубики или маленькие пленочные горшочки.

Состав почвенной смеси – 1 часть древесных опилок, 5 частей слаборазложившегося торфа, 20 г минеральных удобрений.

Процедура закаливания начинается за 5 дней до посадки рассады на грядки. В первые 2 дня молодые растения ставят на открытом воздухе в тени, постепенно приучая сеянцы к солнечному свету.

Посадка рассады на открытые грядки в возрасте 2-3 недель проводится в первую неделю июня.

При рассадном способе выращивания початки созревают к началу августа, а при семенном способе – к концу месяца. У каждого растения имеется 2-3 початка. На семена рекомендуется оставлять самые ранние экземпляры. Початки вместе с листьями хранят в прохладном помещении в подвешенном состоянии.

Как вырастить кукурузу

Какая почва подходит кукурузе?

Тяжелые почвы, на которых образуется корка, для кукурузы не подходят. Она предпочитает землю рыхлую и плодородную: легко- и среднесуглинистую, воздухопроницаемую и влагоемкую, но избытка влаги не выносит. Участок, выделенный под кукурузу, должен хорошо освещаться и прогреваться солнцем.

Посев кукурузы на рассаду

Если выращивать кукурузу рассадой, семена надо сеять в начале мая. После заморозков (примерно 10 июня) подросшую рассаду уже можно высаживать в открытый грунт (эти работы хорошо совместить с высадкой рассады огурцов). Желательно, чтобы корневая система освоила весь контейнер, но не стоит держать рассаду дома дольше фазы 3-го настоящего листа. Уже через 2–3 недели после появления всходов рассада готова к высадке на постоянное место. Не стоит давать ей перестаивать в горшке – это задерживает развитие растений и сказывается на урожае. Глубина посадки должна быть чуть больше той, на которой она подрастала. Это улучшит приживаемость растений и простимулирует образование вторичных корней. Высаживают осторожно, чтобы корневой ком не рассыпался, затем растения поливают и окучивают.

Посев кукурузы в открытый грунт

Перед посевом в открытый грунт семена кукурузы прогревают 4–5 дней на солнце, а затем замачивают в теплой воде, чтобы ускорить появление всходов. Кукуруза прорастает при температуре выше +8 °С. Всходы способны перенести небольшие заморозки, через неделю у них уже отрастают новые листья. Исходя из этого и надо определять сроки посева в открытый грунт. Для высокорослых сортов ширину междурядий делают не менее 65–70 см, расстояние в ряду – 35 см. В каждое гнездо высевают по 3–4 зерна.

Уход за кукурузой после посадки

Первое время кукуруза растет очень медленно, поэтому междурядья нужно постоянно пропалывать. Кукуруза любит органические удобрения (перегной, компост), но потребность в минеральном питании, особенно в калии, тоже велика. Компост вносят из расчета 5 кг на 1 кв. м. Все минеральные удобрения применяют весной, перед посадкой. Но если вы заметили, что кукуруза вдруг перестала расти, подкормите ее минеральными удобрениями: первый раз – в середине июня, второй – в первой декаде июля. Основную массу питательных веществ растение использует во второй половине лета.

Уход за кукурузой включает 2–3 рыхления междурядий, причем чем выше растения, тем на меньшую глубину надо обрабатывать почву, не допуская повреждения корней. На посадках можно искусственно доопылять растения, перенося пыльцу с мужских цветков на женские. Эту операцию повторяют несколько раз. Во влажную погоду кукуруза часто образует боковые побеги, их нужно удалять. Хотя растение переносит засуху, все же рекомендуется не допускать сильного колебания влажности. Больше всего влаги оно потребляет незадолго до того, как начнет выбрасывать метелки.

Хитрости выращивания кукурузы

  • Грядка с кукурузой послужит хорошей кулисой для огурцов. Ее размещают с наветренной стороны – там, откуда на огурцы чаще всего дует ветер. Из почвы активно выделяется углекислый газ, которого огурцам для фотосинтеза требуется очень много. «Изгородь» из кукурузы препятствует рассеиванию углекислоты из приземного слоя воздуха и помогает огурцам лучше развиваться.
  • Нередко сеют на рассаду кукурузу и тыкву в один горшочек и так же вместе высаживают на грядку (срок в этом случае определяется по готовности тыквы к высадке на постоянное место). Корни кукурузы быстро оплетают ком земли в горшочке и защищают при пересадке корни тыквы. В дальнейшем растения не мешают друг другу, напротив, тыква, прикрывая почву своими широкими листьями, не дает ей пересыхать и уплотняться.

Борьба с вредителями кукурузы

Кукуруза – одна из самых привлекательных для проволочника (личинок жука-щелкуна) культур. Они как раз появляются на белый свет в конце мая – начале июня, очень прожорливы и способны уничтожить молодые растения. Поэтому при весенней перекопке (достаточно на штык лопаты) нужно внимательно выбрать и уничтожить вредителей, в кислую почву добавить известь или золу, а сильно зараженную почву обработать специальным препаратом («Баргузин», «Почин», «Провотокс»). Если вы не хотите лишний раз связываться с «химией», можно пойти другим путем. Разрежьте на крупные дольки картофель, морковь, свеклу и закопайте на глубину 10–15 см. Каждые 3–4 дня проверяйте приманки и уничтожайте собравшихся в них проволочников. Чтобы было удобно доставать ловушки из земли, перед тем как закопать, воткните в них деревянные прутики.

Уборка урожая кукурузы

В зависимости от сорта на одном растении образуется от двух до четырех початков. Их выламывают в стадии молочно-восковой спелости. Определить этот период очень легко: если вы нажмете ногтем на янтарного цвета зерно и из него брызнет млечный сок – значит, кукурузу можно убирать. Так как этот период длится недолго, то, чтобы продлить время сбора початков, можно высевать кукурузу в несколько сроков. Сахарная кукуруза хорошо растет не только на юге страны, но и в более северных регионах, однако при этом срок ее созревания не должен быть длительным.

[2]

Самые неприхотливые комнатные растения 0+

Ну а выбор очень большой:

Это – первый номер в нашем хит-параде самых неприхотливых растений. Вот кто действительно способен расти практически без нашего «участия»! Хлорофитум прекрасно переносит сухой воздух и высокую температуру в помещении. К освещению он не очень требователен − теряет декоративность лишь очень уж в темном месте. Часто поливать его не нужно, да и болезнями хлорофитум практически не поражается. Не требуя особого ухода, это удивительное растение днем и ночью очищает атмосферу квартиры от вредных примесей и электромагнитного излучения. Его изогнутые листья образуют красивую широкую розетку, а на длинных цветоносах время от времени отрастают дочерние розеточки, которые можно укоренить.

Неприхотливое растение и при этом прекрасная доминанта в интерьере. Абутилон эффектно цветет: его крупные цветки имеют колокольчатую форму. Его листья похожи на кленовые, а цветки очень броские. Они бывают различной окраски: белые, розовые, желтые, красные. Абутилон переносит сухость и жару в квартире, а поставить горшок с этим растением можно как на подоконник, так и на некотором расстоянии от него. Поливать нужно мало – иначе не будет цвести. Удобряют абутилон редко – один раз в три недели жидким удобрением для комнатных цветов. Абутилон создает благоприятный климат в комнате: очищает и увлажняет воздух. Однако этому неприхотливому растению требуется простор, поэтому его лучше поместить в большую комнату.


Растение представляет собой раскидистый кустик с огромными цветами-чашами, чаще всего красного цвета, с длинным пестиком. Впрочем, у растения много сортов, есть и с белыми, и с розовыми цветками, и даже – в крапинку! Гибискус цветет круглый год и любит как раз такую температуру и влажность воздуха, какая бывает в наших квартирах зимой. А вот свет ему необходим – поэтому его место – на подоконнике. Поливать нужно часто и регулярно подкармливать, особенно зимой, чтобы не опадали бутоны.


Фуксия – цветок в «английском» стиле, ассоциируется с английским интерьером и классикой. Это полукустарник с одревесневшими в нижней части побегами. Фуксия прекрасно растет и цветет на светлых, но не на солнечных местах (не на подоконнике, а на некотором расстоянии от него), при обильном поливе. Главное же то, что растение переносит сухой воздух. А вот зимой держать фуксию на подоконнике, так как зимой ей нужна относительная прохлада. Подкармливают растение раз в неделю. Летом можно вывезти фуксию на дачу и содержать как контейнерное растение. Нужно обязательно следить за фуксией: иногда она может поражаться паутинным клещом.


Раньше этот цветок называли «недотрогой», так как при малейшем прикосновении его семена «выстреливались» далеко вокруг растения. Внешний вид – компактный кустик, цветущий красными или розовыми цветками. Причем чем старше растение, тем обильнее оно цветет. Есть сорта с пестрыми листьями. Бальзамин очень прост в уходе. Предпочитает этот цветок полутень, с сухим воздухом мирится, единственное его требование – обильный полив. Также бальзамин любит периодическое опрыскивание, только при этом нужно избегать попадания воды на раскрытые цветки. В сильные морозы, когда в квартире особенно сухой воздух, возможно нападение белокрылки на растение.

Видео (кликните для воспроизведения).


Красивое цветущее растение словно специально создано для затененных мест в квартире. А вот яркий свет бегония не любит. Сортов бегонии множество, которые не только обильно цветут, но и имеют эффектные пестроокрашенные листья. И жару, и прохладу бегонии переносят одинаково хорошо, к грунту они также нетребовательны. Вредители, как правило, не нападают на бегонию. Но вот влажность воздуха им нужна высокая, однако опрыскивать при этом нежелательно: листья плохо переносят контакт с водой. Поэтому лучше использовать увлажнитель воздуха или ставить на батарею поднос с влажной галькой. Корни бегонии не должны пересыхать – полив растению нужен регулярный. На лето бегонию можно пересадить в цветник в саду.


Даже если кажется, что у вас совершенно неподходящие для комнатных цветов условия, смело высаживайте фатсию японскую. Это − теневыносливое, стойкое к заболеваниям и вредителям растение, с красивыми крупными листьями, похожими на листья каштана. И даже вблизи батарей центрального отопления она чувствует себя нормально. При этом она хорошо повышает влажность воздуха, способствует хорошему сну, оздоравливает сердце и легкие. Фатсия – энергетический «донор», поэтому мы почувствуем прилив сил, побыв некоторое время в комнате, где она растет.


Этот цветок многие ошибочно называют геранью. На солнечном подоконнике они могут цвести весь год красными, малиновыми, белыми или розовыми соцветиями. Есть виды с душистыми листьями. Сухость воздуха пеларгония переносит хорошо, да и полив ей необходим умеренный, напротив, переувлажнение – главный враг растения. Летом пеларгонию можно перенести в сад в качестве контейнерного растения или пересадить в цветник, а осенью снова вернуть в квартиру.

Комнатные растения есть в каждом доме. Кто-то выбирает фиалки, кто-то гибискус. А наш экперт Октябрина Ганечкина делится советами как выращивать пркрасную фуксию!


Это очень неприхотливые и декоративные лианы, они мирятся с особенностями микроклимата в городской квартире. Плющ имеет множество разновидностей, поэтому его листья могут быть и треугольными и лопастными, и овальными, а окраска варьирует от простой зеленой до комбинации зеленого цвета с белым, кремовым, серым и желтым. Плющ переносит сухой воздух, но все же опрыскивание ему не помешает. Циссус принадлежит к семейству виноградовых, имеет одревесневающий стебель, его листья среднего размера. Он самый устойчивый к сухому воздуху, хорошо переносит запыленность. Пассифлора красиво цветет, листья пальчатые, некрупные. Филодендрон имеет удлиненные листья, ему требуется периодическое опрыскивание так же, как и плющу. Все эти растения имеют ярко выраженный расслабляющий эффект не только вследствие своего энергетического воздействия, но и из-за выделяемых ими особых веществ.


Драцена напоминает пальму, но к настоящим пальмам не имеет отношения. Это очень стильное и неприхотливое растение со своими «секретами». Видов драцен много, и некоторые из них выдерживают даже сильную затененность и небрежность в уходе. Вредные примеси ей очень даже нравятся, она их с удовольствием поглощает, но главное даже не это – она способна «оттягивать» на себя многие наши недомогания, головную боль, например, ну и не только. Она как бы «привыкает» к человеку, и со временем все больше и больше вступает с ним в энергоконтакт, усиливая свой лечебный эффект.


Они тоже неприхотливы, единственно, что они все-таки требуют хорошего освещения. Но есть возможность разместить их поближе к окну – прекрасный вариант. Особенно хотелось бы выделить пальму Ховея Форстера, Финик канарский и Хамедорею изящную (горную пальму). Они заполнят и «оживят» любой скучный угол комнаты, их изящные перистые листья придают легкость, воздушность, непринужденность обстановке. Они освежают воздух и так же, как фикусы, энергетически «подпитывают». Их можно поместить в «этнические» контейнеры, почву у ствола украсить камнями, раковинами и т. д. Вообще с пальмами уместны любые интерьерные эксперименты.

[1]


Скромный и элегантный спатифиллум периодически цветет без всяких ухищрений с нашей стороны. Внешне он очень похож на белую каллу. Цветок теневынослив, особого ухода не требует, только вот излишнего переувлажнения почвы не любит – могут загнить корни. Растение прекрасно увлажняет воздух.

Это растение является суккулентом и абсолютно нетребовательно к условиям произрастания. Единственное, что важно для алоэ – свет, поэтому далеко от окна размещать его не стоит. Полив летом должен быть по мере подсыхания почвы, а зимой – один раз в месяц. Алоэ – лекарственное растение, и поэтому хотя бы один экземпляр завести стоит.

Это растение, что называется, несокрушимое. Нет проблем ни с поливом, ни с выбором почвы, ни с подкормками, ни с пылью – растение относится к суккулентам. Опять-таки чемпион по очистке воздуха, и нейтрализации компьютерного излучения. Его эффектные «мечи» бывают и одноцветными, и полосатыми, и пестрыми. Сансевиерия особенно хороша «соло»: штук 8–10 растений в соответствующем контейнере и субстрате, декорированном камешками или галькой – это что-то!


Его еще называют «золотой ус» или «комнатный женьшень». Это декоративнолиственное растение, похожее на молодую кукурузу внешне. Помимо удлиненных листьев каллизия образует длинные отростки с сочленениями, похожими на суставы. Когда на одном побеге вырастает 9 или более «суставов», они приобретают фиолетовый оттенок и становятся лечебными. Такие побеги можно срезать и использовать для настоек и отваров. Кстати, особенно хороши эти побеги как раз для лечения болезней суставов. Не от того ли столь образное совпадение? Каллизия растет при любых условиях, даже в непосредственной близости от батарей центрального отопления, и очень легко размножается укоренением срезанной верхушки. Иногда, впрочем, нужно протереть ее листья от пыли.

Домашнее растение кукуруза

Кукуруза, как одно из самых древних злаковых культурных растений не даёт ответа учёным на вопрос о её происхождении. На раскопках в г. Мехико (Мексика) археологи нашли початки кукурузы, возрастом примерно 55000 лет. Учёные полагают, что этот край был первым, где 12000 — 15000 лет назад начали культивировать кукурузу. Но тогда початки были много меньше – приблизительно 4 см. Удивление вызывает тот факт, что кукуруза не может расти без должного ухода. Даже случайно попав в землю, зёрна кукурузы не вырастают самостоятельно. К тому же учёными до сих пор не найдены предки кукурузы в диком виде. Поэтому непонятно и туманно её происхождение.

Общие сведения о кукурузе

Ясно одно: кукуруза – это однолетнее травянистое растение из семейства Злаки, родина которого – Мексика. Вырастает стебель кукурузы обычно до 3-х метров, иногда – до 6. Имеет мощную корневую систему. Отличается от других злаков тем, что стебель не полый внутри. Диаметр стебля – до 7 см, сам стебель прямой, на его нижних узлах иногда вырастают воздушные корни для опоры. Кукуруза имеет длинные и широкие листья, идущие на конус в конце, вырастают они до метровой длины. Мужские цветки похожи на метёлки, женские прячутся в пазухах их листьев в початках, наружу выпускают только пестики. Зёрна обычно приплюснутые квадратные или округлой формы. На початке располагаются ровными плотными рядами. Цвет зёрен зависит от сорта. Кроме жёлтых и молочных, культивируемых в наших краях, бывают фиолетовые, красноватые, синие и приближённые к чёрному цвета зёрен.

Кукуруза сахарная по праву считается ценной зерновой культурой. Для пищевых целей зерно должно быть молочно-восковой или молочной спелости. Его варят, консервируют, замораживают и сушат. Кукуруза просто призёр по набору питательных веществ и витаминов. Сладкие, нежные и в то же время упругие зёрна приходятся по вкусу многим. На стадии молочной спелости в зёрнах присутствует: до 1% жиров, 0,5 % золы, 3% протеина, 18 – 20% углеводов (в том числе 3,5 – 6 % сахаров), витамины группы В, РР, А, Е. Микроэлементы: кальций, магний, фосфор, железо. В её составе находятся очень ценные аминокислоты, которые человек может получить только извне – триптофан и лизин.

Подготовка почвы

Кукуруза «любит» увлажнённые, рыхлые, плодородные почвы. Участок должен быть хорошо освещён и защищён от ветра. Она хорошо себя чувствует после капусты, картофеля, гороха, томатов, огурцов. Можно сажать и после тыквенных (патиссоны, кабачки).

Осенью почву перекапывают на глубину 25 – 30 см, избавляются от корней сорняков. Необходимо при этом добавить в почву удобрения. Кукуруза хорошо перерабатывает органические вещества из почвы, поэтому навоз – обязательный компонент подкормок. На участок, площадью 10 кв.м. понадобится 30 – 50 кг удобрений органического происхождения, суперфосфат – от 300 до 400г, соль калийная – от 150 до 250г. Некоторые добавляют компост, настоянный не менее двух лет. На площадь в 10 кв.м. необходимо 5 вёдер. И ещё добавить золу – 10 литров, песок – 50 кг.

Во время весенней перекопки удобрения закладывают в том случае, если этого не сделали осенью. На площадь в 10 кв.м. понадобится селитра аммиачная – 200г, суперфосфат – от 300 до 400г, соль калийная – от 100 до 200г.

Кислую почву нужно известковать. Под осеннюю перекопку закладывают от 2 до 3 кг извести (гашеной) на площадь в 10 кв.м. Ранней весной рыхление земли проводят вглубь на 8 – 10 см. Непосредственно перед севом повторно нужно рыхлением (на глубину 6 – 7 см) удалить корку и ростки сорняков.

На стадии цветения и образования початков потребность кукурузы в питании возрастает. Ей необходимы калийные, азотные, фосфорные удобрения, кальций и органические вещества.

Как сеют кукурузу

Когда земля достаточно прогреется, температура на глубине от 4 до 6 см будет +10-12°С (обычно это бывает в конце апреля – начале мая в средней полосе и южнее), можно сеять зёрна. Порядок посева кукурузы такой: междурядья на расстоянии 60 см, гнёзда – 30 см. В одно гнездо глубиной 4 – 6 см укладывают 3 – 4 зерна. Когда взойдут ростки, проредить, оставив 1 – 2 самых крепких. Во время роста растений нужно 2 – 3 рыхления (на глубину не менее 6 – 8 см) и 1 – 2 окучивания. Благодаря окучиванию растение становится более устойчиво, и образует внизу стебля воздушные корни.

Рассадой сажают кукурузу в северных регионах, где лето очень коротко. А ещё в том случае, когда нужно получить ранний урожай.

В таком случае зёрна сажают в бумажные стаканчики. Для этого пригодна смесь из торфа – 1 часть, песка – 1 часть, компоста – 2 части. На 5 литров смеси нужно добавить 1 стакан золы. На глубину 3 см в стаканчик сажают 1 зёрнышко, сверху посыпают песком, не доходя до верха 1 см. Это делают для удобства полива и добавления почвы. Полив нужен умеренный, температура + 18 — 20°С. Рассаду необходимо подкормить перед посадкой на грядки за 10 дней. После посадки щедро полить, во избежание образования корки на поверхности, засыпать песком толщиной 1 см. Кукуруза не терпит пересадки, поэтому все рыхления нужно проводить аккуратно, чтоб не потревожить корни.

Как ухаживают

Для ухода за кукурузой необходимо выполнять регулярные поливы, подкормки, рыхление грунта и прореживание, путём удаления слабых ростков. Боковые пасынки с основания стебля осторожно отламывают, когда они дорастают до 20 – 25 см. Этим действием повышают урожай на 15%. Чтобы початки налились, можно устроить дополнительное опыление. При цветении женских цветов (початков) стрясти пыльцу на них с мужских метёлок.

Кукуруза подвергается болезням – пыльной и пузырчатой головне, бактериозу. Её любят вредители – мотыльки луговые и кукурузные, проволочники и ложнопроволочники, шведская муха. Главный рассадник вредителей – сорняки, особенно многолетние. Поэтому основные меры борьбы – рыхление междурядий с удалением сорных трав. А также внесение удобрений во время посевной. Химические препараты используют только в крайнем случае, когда порог вредоносности превышен.

Сбор и хранение урожая

При достижении зёрнами молочной спелости можно собирать урожай. Снимают не всё сразу, а выбирают только созревшие. Вся уборка занимает примерно 2 недели. Нужно не опоздать, чтобы качество зёрен не ухудшилось (они не стали твёрдыми и морщинистыми). Признаки спелости: пучок волокон у верхушки початков становится бурым, но не сухим. Зёрна не морщинистые, вмятин нет, оболочка лопается при надавливании и оттуда вытекает белый сок.

После уборки кукурузу можно хранить не более 20-ти суток, температура хранения — 0°С. Если температура достигает +10°С, то за 24 часа зёрна теряют около 2% сахара, если +30°С – около 50%. Таким образом, через 48 часов кукуруза становится неприменимой в питании.

Популярные сорта

Среднеранний гибрид «Фаворит» не гигант роста, высота до метра. Початки длиной около 20 см, диаметром около 5 см, масса до 200г. Технической спелости достигает через 57 – 59 суток.

Раннеспелый гибрид сахарной кукурузы – «Золотое руно», среднерослый, имеет початки до 20 см, диаметром до 5 см, массой до 260г. Зёрна крупные с нежной мякотью, тонкой кожицей. Очень качественный вкус. Технической спелости достигает через 72-75 суток. Используется в свежем виде.

Среднеспелый сорт «Кубанская консервная 148» даёт очень высокий урожай. По сравнению с другими – засухоустойчив. Початки имеют средний размер. Подходит для заморозки и консервирования.

Полезные свойства

Уже упоминался богатый набор микроэлементов и витаминов кукурузы сахарной. При термообработке целостность зёрен не нарушается, поэтому всё полезное в ней сохраняется. Витамины живительно влияют на состояние кожи и волос. Она полезна женщинам для сохранения красоты, пожилым людям для омоложения. Аминокислоты помогают в нормализации работы кишечника и тонуса мышц. Варёная кукуруза незначительно стабилизирует уровень сахара в крови. Пользу от неё получат люди с болезнями сердца, печени, с аллергиями, с ожирением, с анорексией, малокровием.

Противопоказания

Всегда имеется другая сторона медали. Не всем полезна сахарная кукуруза, есть ограничения. Не желательно употреблять кукурузу людям с повышенной свёртываемостью крови и тромбозами в анамнезе. Большое количество может вызвать функциональные нарушения желудка, даже головную боль.

Поэтому, зная, что имеются проблемы со здоровьем, нужно ограничить употребление кукурузы, а в некоторых случаях совсем отказаться от неё. А всем остальным можно наслаждаться вкусным и полезным злаком. Главное, чтоб всё было в меру.

Родина: Центральная Америка. Рост: вертикальный, быстрый; однолетнее садовое растение.

Листва: очередная, линейная, волнистая, изгибающаяся, до 60 см, от зеленой до желтой.

Цветки: крошечные; растение однодомное; мужские цветки в метелках на концах побегов, женские ниже, в початках размером 6-15 см в зависимости от сорта.

Высота растения: 80-150 см. Соплодия/плоды: початки вертикальные, до 30 см, зерна разных оттенков.

Место произрастания: богатые питательными веществами почвы.

Рекомендовано для Вас:

Применение: сухие букеты.

Размножение: высеванием с апреля «под стекло», с мая сразу в открытый грунт, семена предварительно замачивают; время прорастания 1-2 недели при 15° С.

Выращивание: супесчаные почвы.

Сорта: гибриды «Амеро» («Amero»), 200 см; «Симфония» («Symphonie»), 150 см; семена обоих сортов желтые, красные, черные, оранжевые.

прямые солнечные лучи

Кукуруза попала в Европу из Америки в конце XV века, в России же стала известна с XVII века. Вначале ее выращивали как огородное растение, в начале 60-х годах была попытка возделывать ее в сельскохозяйственных масштабах, но она провалилась. С тех пор кукурузу в основном употребляют в готовом виде. Хотя вырастить кукурузу у себя на огороде не слишком сложно. И делать это стоит по нескольким причинам.

[3]

Во-первых, в период молочно-восковой спелости по питательности кукуруза превосходит почти все овощные культуры. Она богата сахарами и крахмалом, содержит значительное количество белка и ценные для организма человека жиры, а еще витамины С, В1, В2, РР, желтозерные сорта – еще и каротин. Правда, молочная спелость сохраняется всего два-три дня, после чего содержание сахаров в зернах быстро уменьшается, а вкус ухудшается.

Во-вторых, рыльца кукурузы используют при лечении многих болезней, от диабета до ожирения, в гомеопатии – при заболеваниях сердца, сопровождающихся отеками. А сырье, полученное с собственного огорода, не вызывает сомнений в экологической чистоте.

Ну и, наконец, это растение достаточно эффектно, оно украсит любой огород, а посаженное плотной стеной, защитит своих «земляков» – тыкву и помидоры – от ветра.

Существует несколько ботанических групп кукурузы: кремнистая, лопающаяся, рахмалистая, сахарная и др.

Сахарная кукуруза (Z. m. Saccharata) – очень высокое растение, обычно достигает 1,5–2,5 м, стебель прямой, плотный, иногда кустится. Мочковатая корневая система проникает в почву на глубину метра и более. Опорные корни, толстые и прочные, предохраняют кукурузу от полегания.

Кукуруза декоративная достигает высоты 150–200 см. Стебли коленчатые, сочные, покрыты лентовидными пестрыми листьями с полосами зеленого, желтого, розового и красного цвета. Их можно использовать в цветнике и на огороде для создания высоких групп, изгороди, маскировки. Но эта кукуруза и отлично плодоносит. У нее очень приятный вкус в стадии молочной спелости. Уникальность декоративной кукурузы состоит в том, что зерна початков соперничают своей многоцветностью с цветами. Но, в отличие от цветов, они не вянут, а сохраняют свою декоративность в сухих букетах.

Кукуруза земляничная — растение высотой 150–200 см. Требовательно к теплу. Под нее отводят солнечное, защищенное от ветра место. Она отлично плодоносит и приятна на вкус в период молочной спелости. Образует маленькие початки, зернышки окрашены в рубиново-красный цвет.

Метелка на верхушке кукурузного стебля – это мужские цветки, женские расположены в пазухах листьев, из них и развиваются знакомые всем початки. Початок – не что иное, как сложный колос, он плотно окутан поволокой из нескольких листьев, из нее в виде длинной изящной кисти выступают рыльца.

Кстати, эта поволока, обвертка из нескольких листьев, – уникальное явление в мире растений. Она не дает возможности зерну просыпаться на землю. Зерна не разносят ветер и птицы. Не будь человека, кукуруза исчезла бы. Число рядов зерен в початке всегда четное. Об этом прекрасно знали аборигены Нового Света: по преданиям, тому, кто найдет початок с нечетным числом рядов, полагалось вознаграждение.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

После посадки кукуруза нуждается в постоянной прополке. Подкормка органическими и минеральными удобрениями.

Несмотря на засухоустойчивость, культура требует постоянного полива.

Болезни: пузырчатая и пыльная головня, фузариоз, нигроспороз.

Видео (кликните для воспроизведения).

Вредители: проволочники, стеблевой мотылек, хлопковая совка.

Источники


  1. Чиков, П. С. Витаминные и лекарственные растения / П.С. Чиков, Ю.П. Лаптев. — М.: Колос, 1976. — 368 c.

  2. Комарницкий Ботаника (систематика растений) / Комарницкий, Н.А. и. — М.: Просвещение, 1975. — 608 c.

  3. Общая методика обучения биологии в школе. — М.: Дрофа, 2010. — 272 c.
  4. Нетрадиционные уроки по биологии в 5-11 классах. — М.: Учитель, 2004. — 823 c.
Домашнее растение кукуруза
Оценка 5проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here